ชุดทดสอบโคลิฟอร์มในน้ำและน้ำแข็ง

ชุดทดสอบโคลิฟอร์ม ในน้ำและน้ำแข็ง

(Test Kit for Coliform in Water and Ice)

การดูแลคุณภาพอาหารด้วยตนเอง

       การดื่มน้ำหรือบริโภคน้ำแข็งที่ไม่สะอาด เป็นสาเหตุของโรคทางเดินอาหารหรือโรคอาหารเป็นพิษ โคลิฟอร์มเป็นเชื้อบักเตรีชนิดหนึ่ง ซึ่งถ้าตรวจพบเชื้อโคลิฟอร์มปนเปื้อนในน้ำหรือน้ำแข็งจะเป็นสิ่งบ่งชี้ว่าน้ำและน้ำแข็งนั้นไม่สะอาด ไม่สมควรนำมาใช้บริโภค ปัจจุบันมีการตรวจพบโคลิฟอร์มในน้ำและน้ำแข็งเกินมาตรฐาน ดังนั้น สำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร จึงได้พัฒนาชุดทดสอบโคลิฟอร์มในน้ำและน้ำแข็งขึ้น เพื่อให้สามารถนำไปตรวจสอบโคลิฟอร์มในน้ำแข็งนอกห้องปฏิบัติการได้ และทราบผลภายใน 24 ชั่วโมง

ผลกระทบต่อสุขภาพ

       น้ำและน้ำแข็งที่ตรวจพบซื้อโคลิฟอร์มอาจมีการปนปื้อนของซื้อโรคอาหารเป็นพิษ ซึ่งทำให้ผู้บริโภคมีอาการท้องร่วง ท้องเสีย อาเจียน เป็นไข้ ปวดศรีษะ หรืออาจเสียชีวิตได้

กฎหมายกำหนด

       ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 61 (พ.ศ.2524) และ 78 (พ.ศ.2527) กำหนดให้ค่าเอ็มพีเอ็นของโคลิฟอร์มในน้ำและน้ำแข็งต่อ 100 มิลลิลิตร ต้องน้อยกว่า 2.2

ประโยชน์ของชุดทดสอบ

       ใช้ตรวจสอบเบื้องต้นว่า น้ำและน้ำแข็งมีการปนเปื้อนของเชื้อบักเตรีชนิดโคลิฟอร์มเกินมาตรฐานหรือไม่ เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอาหารเป็นพิษ

ตัวอย่างเป้าหมาย

- น้ำและน้ำแข็ง

อายุการใช้งานชุดทดสอบ

       1 ปีนับจากวันผลิต

จำนวนตัวอย่างที่ชุดทดสอบตรวจได้

       20 TEST/BOX

หมายเหตุ ชุดทดสอบนี้ใช้สำหรับตรวจคัดกรองและเฝ้าระวังเบื้องต้น หากพบข้อบ่งชี้ว่าอาจมีเชื้อในตัวอย่าง ควรส่งตรวจยืนยันกับทางห้องปฏิบัติการที่ได้มาตรฐานต่อไป