ชุดทดสอบยาปฏิชีวนะและสารต้านจุลชีพตกค้างในนมและผลิตภัณฑ์นม RR Test kit

ชุดทดสอบยาตกค้างในนมและผลิตภัณฑ์นม

การดูแลความปลอดภัยในการดื่มนม
การให้ยาเพื่อควบคุมและรักษาโรคในสัตว์เศรษฐกิจประเภท วัว ควาย ก่อให้เกิดปัญหาการตกค้างของยาในเนื้อเยื่อและนํ้านมของสัตว์โดยเฉพาะในนํ้านม ซึ่งเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้บริโภคทุกเพศ ทุกวัย การตกค้างของยาในนํ้านมจะมีผลกระทบต่อผู้บริโภคและอุตสาหกรรมการผลิตนมเปรี้ยวและเนยแข็ง ดังนั้นการตรวจสอบยาตกค้างในนมและผลิตภัณฑ์นม โดยเฉพาะการใช้ชุดทดสอบที่ง่าย และให้ผลรวดเร็ว จึงเป็นสิ่งจำเป็นต้องดำเนินการ เพื่อควบคุมคุณภาพนมให้มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค

ผลกระทบต่อสุขภาพ
การบริโภคเนื้อและเครื่องในสัตว์ที่มียาตกค้างเป็นประจำก่อให้เกิดการดื้อยาการแพ้ยาในผู้บริโภค

ตัวอย่างเป้าหมาย
นมดิบ นมพร้อมดื่ม นมผง และผลิตภัณฑ์นม

จำนวนชุดทดสอบ/กล่อง 
100 ตัวอย่าง

อุปกรณ์ชุดทดสอบ

• หลอดทดสอบสำเร็จรูป 50 หลอด
• หลอดหยดพลาสติก 10 หลอด หรืออุปกรณ์อื่นที่หยดได้ครั้งละ 0.1 มิลลิลิตร
• อุปกรณ์ที่ใช้ประกอบการตรวจ : อ่างนํ้าร้อน / ตู้บ่มเพาะเชื้อ / heat block ควบคุมอุณหภูมิ : 64+2 °C และ 82+2 °C

การเก็บและเตรียมตัวอย่างเนื้อสัตว์

• นมดิบ สุ่มตัวอย่างนํ้านมดิบแต่ละตัวอย่างที่ผสมเข้ากัน จากรถบรรทุก ถังส่งนม หรือนํ้านมรวมก่อนการผลิต นำมาทดสอบทันที ถ้าไม่สามารถทำได้ ให้เก็บรักษาในอุณหภูมิแช่แข็งไม่เกิน 7 วัน และก่อนนำมาวิเคราะห์ให้ความร้อนในอ่างนํ้าร้อนที่อุณหภูมิ 82+2 oซ เป็นเวลา 2 นาที เพื่อทำลายเชื้อซึ่งไม่ทนความร้อนที่ปนเปื้อนในตัวอย่าง และทำลายสารยับยั้งการเจริญของแบคทีเรีย ซึ่งเกิดตามธรรมชาติและไม่ทนความร้อน
• นมพาสเจอร์ไรส์หรือผลิตภัณฑ์นม ที่เป็นของเหลวนำมาวิเคราะห์ได้ทันทีโดยไม่ต้องให้ความร้อน ถ้าไม่สามารถวิเคราะห์ได้ ให้เก็บรักษาไว้เช่นเดียวกับนมดิบ
• นมผงและผลิตภัณฑ์นม ให้ละลายด้วยนํ้ากลั่นที่ปราศจากเชื้อในอัตราส่วน 1:3 (นํ้าหนักต่อปริมาตร) แล้วนำมาทดสอบได้เช่นเดียวกับนมดิบ
•  

การอ่านและการแปลผล

 

ประสิทธิภาพของชุดทดสอบ
    ชุดทดสอบนี้มีความถูกต้อง 91.7% ความไว 100% และความจำเพาะ 90.5% และสามารถตรวจสอบยาปฏิชีวนะได้อย่างน้อย 12 ชนิด ได้แก่ เพนนิซิลิน เอมพิซิลิน อะม็อกซีซิลิน ไรแฟมพิซิน เตตร้าซัยคลิน อ็อกซี่เตตร้าซัยคลิน คลอเตตร้าซัยคลิน บาซิตราซิน อีริโธรมัยซิน ไทโลซิน กานามัยซิน และซัลฟาไดเมทท็อกซิน

การเก็บตัวอย่าง / อายุการใช้งาน
เก็บหลอดทดสอบที่อุณหภูมิแช่เย็นประมาณ 4-8 °C นาน 3 เดือน

การปฏิบัติเมื่อทดสอบแล้ว
ฆ่าเชื้อโดยใช้หม้อนึ่งความดันไอนํ้า ที่อุณหภูมิ 121°C เวลา 15 นาที หรือเทนํ้ายาฆ่าเชื้อลงในหลอดทดสอบให้ท่วมอาหารเลี้ยงเชื้อ ทิ้งไว้ 30 นาที หรือต้มหลอดทดสอบที่เปิดฝาในนํ้าเดือดนาน 15 นาที แล้วทิ้งหลอด